Etiopien Guji Tero Farm Espresso

Lysristet espresso hos Kristians Kaffe, ej så har man da aldrig hørt mage, vil nogle nok sige!

Ikke desto mindre, har vi begået en espresso, som indeholder alt det man forventer af en lysristet espresso og så synes vi alligevel, at vi kan genkende os selv og vores ristestil i koppen. Vi tør godt love, at den kan bide skeer med andre gode bønner i hvert fald. Her er florale noter og citrus for alle pengene, men den rummer mere end det. Prøv den!

Espressoen er ikke for bitter, ikke for stærk, ikke for blød, men lige præcis som vi synes den skal være. Rammer du den helt rigtigt får du en glat, fløjlsblød tekstur med en behagelig eftersmag, der efterlader dig med et smil på læben og hvem ved, måske et lille nik og tanke sendt mod Kvistgård, hvor vi rister hver dag.

Med den lyse rist bevares kompleksiteten og den velkendte karateristik i den lette og elegante etiopiske kaffe med fine florale noget og citrus.  Det betyder, at den har en livlig karakter, der er svær at modstå, når først man har fået smag for den slags.

Vi tror at den (også) bliver et hit!

(men køb den kun, hvis du ved, hvordan en lys espresso håndteres og ellers spørg os – ligesom hos vinmanden, når man er i tvivl!)

Vi anbefaler den ikke til fuldautomatiske espressomaskiner, da den er så lysristet.

Alle vores espressovarianter sælges som hele bønner

Ristegrad: Lystristet 97-100 på Agtron-skalaen. Agtron-skalaen bruges til at klassificere ristegraden af kaffe. Jo højere tallet er jo lysere er ristegraden.

Vores Kaffer spænder fra 66 Agtron (After Dark vores mørkristede Espresso) til 109 Agtron (Costa Rica – Palmichal vores lysristede filterkaffe )