En spirende interesse kan godt udvikle sig til et decideret forretningseventyr
Dårlig kontorkaffe blev starten til det hele.
Kristian troede han skulle være kok, men en læreplads på en af de finere restauranter i Tivoli braste drømmen om egen restaurant. Herefter var pilen sat mod en karriere som selvstændig ejendomsmægler i home, men kæden blev købt af en stor dansk bank og så var der ikke plads til den lille ejendomsmægler fra landet med kun 1 butik. Omstruktureringer gjorde, at Kristian i stedet søgte mod konsulentbranchen. Her fik han nogle nye kollegaer, som var interesserede i espressomaskiner, og Kristian adopterede hurtigt interessen for maskinerne or kaffen på kontoret var virlkelig dårlig. Som udgangspunkt var det meningen, at kaffeinteressen skulle foregå på hobbyplan, men han forfinede hurtigt sin teknik som barista, og da han stod for kaffen til et bryllup, var en af gæsterne så begejstret, at Kristian blev hyret til en fagmesse.
Tog springet - Lej en barista
Den opgave førte til yderligere henvendelser, og til sidst tog han springet tilbage i 2017, hvor han opsagde sit konsulentjob for at hellige sig livet som barista fuldt ud. Det har ført en masse spændende opgaver med sig, i hele Europa faktisk og igen i år skal vi servere kaffe i både Berlin og Bilbao, for bare at nævne et par stykker.
En blev til to
Kristianer dog ikke længere alene i virksomheden. Klaus er i dag partner og vores egen ekspert i at riste kaffe.
Siden Klaus kom ind i virksomheden, har han stået for ristningen af den friske kaffe på den 15 kilos store kafferister fra Coffeetool i Grækenland.
Derudover har Kristian og Klaus i dag en række dygtige baristaer tilknyttet som alle brænder for den gode kaffe, og som sørger for den gode oplevelse, når kunderne bestiller Kristians Kaffe til at forkæle deres gæster.
Coronapandemien var et meget hårdt slag, men intet er så skidt, at det ikke er godt for noget.
I dag beskæftiger Kristians Kaffe ikke alene Klaus og Kristian, men flere medarbejdere er kommet til i pakkeri, værsted, webshop og bogholderi.
Vi har forfinet vores risteri og produktion og bygget en helt ny webshop fra bunden og sidst men ikke mindst, har vi udbygget vores showroom i Kvistgård.
Vi glæder os meget til at bte dig velkommen!
