La Spaziale S1 DREAM T

La Spaziale S1 DREAM T  er en fantastisk espressomaskine med dobbelt kedel / dual boiler, hvor både damptryk kan styres samt brygtemperatur med 1 grads nøjagtighed. DREAM T (vandtank) har også volumetrisk dosering, hvilket betyder at maskinen kan programmeres til at give præcis samme mægde hver gang og altså stoppe selv. Maskinen er med vibrationspumpe, hvilket giver nogle dejlige espressoskud på grund af pumpens rolige opbygning af brygtryk. Deruover er maskinen med vandtank, så den kan stå alle steder og behøver kun 230v.

DREAM blev oprindelig bygget til kommerciel brug i mindre skala, f. eks. en lille café eller det lille mindre kontor eller endda som mobil kaffebar men Vivaldi blev hurtigt opdaget af blandt andet hjemmebaristaerne, hvor den er blevet sammenlignet med de helt dyre mærker gennem tiden.

La Spaziale har altid sværget til portafiltre med 53 mm kurve, hvilket er mindre end den mere udbredte 58 mm. Den mindre diameter giver en mindre “kaffe-puck” i diamter men giver samtidig en højere kaffe-puck, hvilket giver en helt anden ekstration af espressoen end på en 58 mm. Det smager i hvert fald pragtfult og det mener La Spaziale giver en bedre espresso.

La Spaziale bygger alle maskiner på bestilling og vi kan levere begge modeller med ca. en uges varsel ligesom vi, som noget unikt, kan tilbyde andre farver end standard sort, rød eller sølv, hvis du har specielle ønsker til farvevalget. Vil vil dog have standardfarve og model II på lager som udgangspunkt!

La Spaziale DREAM er bygget over den klassiske Vivaldi og har blandt andet mulighed for at gemme forskellige profiler, så du kan brygge ved forskellige temperaturer, touch display med mulighed for programmering af dosering, backflush program, automatisk sluk og meget andet godt. Med seneste firmware kan maskinen nu bruges sammen med smart plugs (stikkontakter som er online og som kan tændes og slukkes med mobiltelefon, Google og SIRI). Oprindeligt skulle man tænde sin Vivaldi på en trykknap, men hvis man tager strømmen med smart plug, vil maskinen selv tænde igen, hvilket betyder at man kan lave programmer for hverdage og weekender meget meget nemt.

Vi benytter selv Philips Hue og IKEA Trådfri og elsker at kunne sige “Ok Google, tænd for DREAM” 🙂